Projetos Eleitorais, Alimentação nas Escolas e devaneios

Imagem de Gerd Altmann por Pixabay 

Projetos eleitorais são, na sua maioria, devaneios doces e salgados, ligeiramente perfumados, no intuito de cativar o cidadão distraído.

A alimentação na maioria das Escolas Públicas, sobretudo naquelas que não têm serviços próprios de cozinha, deixa muito a desejar. Ainda recordo, há 10 anos, o esparguete acompanhado por almôndegas brilhantes. Aquelas cuja luz não me cativou, mas cujo reflexo levou-me a uma noite de luxúria no hospital. Uma vesícula biliar sedenta de aliviar os seus cálculos na massa cinzenta de certos políticos daqueles tempos. Aqueles que ainda são os de agora. Afinal, neste domínio, mobilidade é algo a que não se assiste no nosso país.

Ao ler o artigo, Alimentação Saudável e os Programas Eleitorais, disponível na Visão, não pude conter uma gargalhada suave, ainda que contida. Recordei o famoso reitor da Universidade de Coimbra (UC). Aquele que, na semana passada, veio a público justificar a não confeção de pratos com carne de vaca, nas cantinas da sua Universidade, em nome do Ambiente. Há quem diga que este é o reitor do futuro. Qualquer cidadão minimamente esclarecido terá pensado nas desvantagens para a saúde face ao aumento do consumo da carne de porco, no preço da carne de aves e vaca. Naquele discurso, o lado inusitado é evidente. Admito ponderar, em nome do ambiente, elaborar uma proposta no intuito de submeter os estudantes daquela instituição, a uma dieta “vegan”, tendo em vista a redução do sofrimento das galinhas durante e após o processo a ovulação.

Retornando aos projetos eleitorais e a sua relação com a alimentação nas escolas, pena é que estes, projetos e políticos, esqueçam as dificuldades que muitas atravessam. A ausência de serviços e meios que inviabilizam a veracidade e concretização daquilo que plasmam. Talvez não saibam, mas em muitas escolas, as ementas são elaboradas por professores das áreas relacionadas com a Saúde. Destas, muitas ficam no papel. Empresas ou auxiliares, com pouco têm de fazer muito. A sopa dos pobres que obriga a mastigar de forma cabal ou cujo aspeto se assemelha ao vómito do nosso gato.